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鬆軟的戚風蛋糕是家中最常烘烤的蛋糕,只要掌握住幾個基本步驟,注意蛋白霜確實打發,混合過程不要過度,不需要添加任何膨脹劑,蓬鬆柔軟的蛋糕就能夠完美出爐。

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    原味基本戚風蛋糕 8吋中空模1個 (烤模材質不可以防沾) 材料: a. 蛋黃麵糊部份: 蛋黃5個,細砂糖20g,液體植物油40g,牛奶50g, 低筋麵粉90g,香草酒1/2茶匙

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    蜂蜜蛋糕# 8吋 中空分離模具#冰8小時口感濕潤香氣十足材料:冰蛋 6顆(分蛋)、 ... 話能更穩定蛋白霜)做法跟 戚風蛋糕 一樣,但如果能冰上8小時在享用,口.

    8吋戚風蛋糕carol在carol自在生活- 戚風蛋糕食譜大集合詳細食譜及做法請參考以下 ...的討論與評價

    Carol 老师,如果烤好的原味戚风蛋糕太湿,应该减少食谱中的水,还是油?应该少多少?蛋白里加入塔塔粉来拌打起着什么作用?老师的食谱是 ...

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    8吋戚風蛋糕carol在抹茶戚風&戚風常見問答集 - 巧兒灶咖的討論與評價

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    檸檬糖霜戚風蛋糕Lemon Icing, Bread Cake, Chiffon Cake, Sponge Cake ... 夏天就要吃檸檬,酸甜滋味,清新美味~~ 檸檬糖霜戚風蛋糕份量: 8吋閱讀更多». Joey.

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