義大利燉飯歷史、義大利米種類、義大利米料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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義大利燉飯歷史在義大利燉飯- 維基百科的討論與評價
義大利燉飯 起源於盛產稻米的北部義大利，是米蘭地方很有特色的菜餚。正宗的義大利燉飯通常為只有八成熟的夾生飯，這種口感與亞洲人習慣的熟爛米飯不同。 以 ...
義大利燉飯歷史在(料理)義大利精神-淺談燉飯的討論與評價
其實Risotto這個字源自於義大利文，是Riso(米)的暱稱，而義大利是歐洲少數常吃米食的國家，但是對於「米」的定義不像亞洲人視為主食，而是蔬菜類或是 ...
義大利燉飯歷史在盤中飧研究室｜義菜貪吃鬼必須筆記的燉飯米粒學的討論與評價
粒粒皆辛苦的栽種歷史義大利人吃米的習慣最早可追溯回羅馬帝國時期，當時從印度運來的大米十分昂貴，原先僅作為醫藥使用。直至文藝復興時期才因為其商業價值而在義大利各地 ...
義大利燉飯歷史在ptt上的文章推薦目錄
義大利燉飯歷史在【TALK】Henry Hsieh專欄｜Risotto Is Not Rice｜義大利燉飯 ...的討論與評價
Henry Hsieh畢業自紐約大學，以及畢業自美國紐約International Culinary Center及義大利帕瑪ALMA餐飲學校，是米其林一星餐酒館Longtail與原木柴燒 ...
義大利燉飯歷史在義大利調味飯 - 中文百科知識的討論與評價
義大利 調味飯(Risotto)又稱“義大利燉飯”或“義大利燴飯”，是義大利傳統的米飯類菜餚。起源義大利調味飯起源於盛產稻米的北部義大利，是米蘭地方很有特色的菜餚。
義大利燉飯歷史在義大利燉飯 - 求真百科的討論與評價
稻米約於14世紀由東方國家傳至義大利，因為航海關係，判斷稻米是由義大利北部熱內亞港或威尼斯港進入義大利， 之後在義大利北部波河河流域山谷，皮蒙特高原與倫巴第平原 ...
義大利燉飯歷史在義大利燉飯risotto，你愛吃嗎? - 創意星球的討論與評價
據說1574年在米蘭大教堂工作的年輕僕人，與主人吵架，故意加上番紅花，把米煮成黃色，想藉此破壞主人的婚禮，沒想到煮出來的米飯卻意外地好吃。米蘭帶骨牛 ...
義大利燉飯歷史在為什麼道地的義大利燉飯，吃起來都像沒煮熟？ - 美食的討論與評價
像日本料理鐵人冠軍的植竹隆政，就在東京開設的燉飯專賣店，講求地中海清爽、無負擔的風格，讓當地上班族趨之若鶩，同樣的天母Pizzeria Oggi的創始人 ...
義大利燉飯歷史在用料理向心愛的女人示愛：西班牙燉飯其實是一道男子漢手作 ...的討論與評價
燉飯 Paella （唸法：pa-e-ya）是最為眾人所知的西班牙料理，身為西班牙人妻，和老公 ... 材料B：一顆中型番茄（握拳大小）磨碎成泥（或一杯市面上的無肉義大利番茄醬） ...
義大利燉飯歷史在義大利燴飯的前世今生 - 壹讀的討論與評價
通過口味，義大利燴飯起源於盛產稻米的北部義大利，是米蘭地方很有特色的菜餚。但實際上，傳統的義大利燴飯是起源於中國的，根據資料顯示：現在的義大利 ...