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油炸洋芋片做法、洋芋片料理、馬鈴薯片料理在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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另外一種方法,是把切成薄片的馬鈴薯完全泡在水中,然後以布擦乾水份,第一次使用溫熱的油炸,第二次則在十分熾熱的油中快速的炸一下,這樣做就能炸得跟市面上賣的一樣 ...

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    作法 · 1.馬鈴薯洗淨後,用削皮刀削薄片。 · 2.將薯片放入水中浸泡。 · 3.浸泡後的薯片放在廚房紙巾上吸乾水份。

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    首先得將馬鈴薯清洗乾淨,並用去皮工具將表面去除,再把馬鈴薯切成薄片,注意愈薄愈酥脆,接著將這些馬鈴薯薄片放到另一個碗內,泡在開水內大約30分鐘,再 ...

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