乾的干貝如何料理、蝦皮保存、蝦米壞掉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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干貝乾料理怎麼做？愛料理精選459篇簡易食譜做法與步驟，有最新的冬菇乾瑤柱炆節瓜、XO醬炒豆苗、干貝蛤蜊雞湯（電鍋）、31 香蔥乾拌麵、焗烤干貝花椰菜。

乾干貝料理怎麼做才好吃？這裡有125 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：家庭簡易版涼拌菜（木耳金針菇拌小魚乾干貝醬）、鹹蛋炒絲瓜、電鍋料理「蝦米蒸冬瓜」清甜爽口 ...

【乾干貝食譜】:干貝芥菜,冬瓜干貝湯,干貝蛋白炒飯,干貝蒸菇,干貝田雞粥,金銀帶子粥,瑤柱排骨煲仔飯,瑤柱鏽球,粥底鍋底,龍井山藥,:www.ytower.com.tw.

乾干貝是傳統中式料理中的重要食材，是逢年佳節或宴席常出現的高檔食材，不僅能提供鮮味成分，增加料理的風味層次，同時也能提供相當的牛磺酸與 ...

做法：取一碗，倒入溫水，放入乾貨干貝以及一個泡過茶的茶包，放入微波爐中以500～600W微波2分鐘取出即可。用微波爐加熱，高溫會加速干貝軟化，茶包則能 ...

中式料理幾乎都離不開乾干貝，乾干貝雖然只是菜餚的配角，但是只要有乾干貝就能起畫龍點睛的功能。除了耳熟能詳的燉雞湯、佛跳牆，各種秘方的高湯、上 ...

請問乾貨乾燥的小干貝該如何料理? ... 好吃到爆阿!!! ... 煮干貝粥=> 米洗好，干貝泡開剝絲，連泡開的水一起放進傳統電鍋就可以，其他佐料如紅蘿蔔絲，芹菜碎 ...

1.將乾燥干貝及乾燥香菇分別放置水中浸泡8小時。 · 2. 輕輕撥鬆干貝，香菇則是去梗切成薄片，薑去皮切碎。 · 3.米洗淨瀝乾後，放進電飯鍋中靜放30分鐘。

1. 蝦皮洗淨，瀝乾水分，備用。 · 2. 干貝蒸熟後撈出，用刀背壓碎成絲。蒸干貝的水可留起來當高湯用。 · 3. 炒鍋放500克沙拉油。 · 4. 保持中小火，拌炒10 ...

乾干貝是經過乾燥處裡的干貝，因為移除了干貝中大部分的水分，所以其味道會更為濃郁，相較於生干貝來說，也更容易保存。乾干貝適合做料理、熬湯的方式食用 ...