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中餐丙級72道菜食譜在永老師+ 考題整理/ 中餐丙級證照班/ 中餐丙級檢定的討論與評價
學科:送學科課本 術科:考題分兩大題301、302大題; 每大題有12小題共72道菜。 72道菜現場一人一組比照考場,一堂課操作 2組考題6道菜色。 課程總時 ...
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中餐丙級 廚師證照準備攻略 ... 兩個月8堂課可以學完72道菜?! ... 網路上找不到72道菜名清單的excel or word 可以用,只好自己key in分類如下圖.
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第三堂課開始就進入地獄的12道菜,從早上開始卯起來洗、切、煮到晚上將近10 ... 就到教室集合全員搭乘遊覽車去台北考試,共有上午/下午兩場中餐丙級 ...
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中餐丙級72道菜食譜在技術士技能檢定中餐烹調(葷食項)丙級術科測試應檢參考資料目錄的討論與評價
4. 第二階段烹調說明:請依題意及菜名與食材切配依據表需求自刀工切配作品中適. 量取用,加入之食材種類不得短少,否則依不符題意處理(即該道菜判定為60 分以. 下),水花則 ...
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