冷凍牛排怎麼煎才嫩、如何煎牛排、厚牛排煎法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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貼文一出，網友紛紛留言，「冷凍的牛肉不會好吃，最少也要退冰吧」、「切薄片跟高麗菜、米血糕、凍豆腐、蛋餃一起水煮」、「切條先醃再加蔥蒜爆炒」、「先 ...

比起餐廳的高級牛排大餐，冷凍牛排便宜又方便，反而更能打進主婦的心裡，不過料理時卻相當需要技巧，一不小心就會變柴，就有網友發問「冷凍牛排怎麼煎才好 ...

更有神級網友分享煎牛排5大重點，「1.自然退冰2.鍋面溫度要夠熱，中大火3.牛肉快速兩面燙熟即可關火，如想七分熟，用鍋子餘溫蒸熟即可4.過程可放紅酒提味5 ...

煎牛排步驟 · 1.前一晚先將牛排從冷凍庫放到冰箱冷藏室。 · 2.煎牛排30分鐘前將冷藏牛排拿出升溫。 · 3.將牛排水份用餐巾紙兩面都擦乾。 · 4.加入少許油並將鍋 ...

美國特選紐約客牛排美國頂級嫩肩沙朗牛排總統級超厚霜降牛排21oz 美國CHOICE無骨牛小排.

1. 首先將你的肉品完全解凍後，靜置於室溫約30分鐘，並用餐巾紙將表面的水份擦乾。 · 2. 均勻的灑上鹽巴與黑胡椒。 · 3. 熱鍋；加熱到水灑入鍋內會成為水珠 ...

煎牛排，教您一招，簡單省心又肉嫩多汁！ · 1、牛排在室溫下放置20分鐘；將鹽和黑胡椒及橄欖油均勻塗抹在牛排兩側； · 2、燒熱平底鍋，倒入橄欖油加熱，放入 ...

冰凍了一個晚上後，就到了正式要煎牛排的時候啦！ · 接著，再將牛排放入烤箱，以攝氏275度烤至五分熟，並藉此蒸發掉多餘的水分。 · 看到這裡，相信大家一定 ...

怎麼做：如果你買的是冷凍牛排肉片，前一晚就移到冷藏室來退冰；如果牛排肉片己 ... 煎牛排最關鍵的就是「火候」，要讓你的牛排煎得外層焦酥、口感”恰恰”，內部粉嫩、 ...

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