sukiyaki壽喜燒、壽喜燒肉、壽喜燒日文在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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壽喜燒是日本傳統家人團聚時，最具代表性的家鄉料理。道地的壽喜燒，食用時不加水，僅透過洋蔥、大白菜及豆腐等天然食材釋放出的水份，與 ...

壽喜燒（日语：鋤焼き／すきやき Sukiyaki），又稱鋤燒，是一種日本料理，是一種以少量醬汁烹煮食材的火鍋。通常食材包括高級的牛肉切片（例如：霜降牛肉）、大葱、 ...

以前日本不吃牛，壽喜燒鍋主要食材都是雞肉料理居多，簡單來說是用少量醬汁煨煮食物的火鍋，現在牛肉普遍接受度變高，壽喜燒加入食材與以前農業社會時 ...

姐～這個壽喜燒也太好吃了吧！」那天我堂弟堂妹來家裡玩小林姊姊就準備一鍋壽喜燒跟一盒Costco牛肉準備讓大家吃飽飽沒想到我妹吃了第一口壽喜燒牛肉就 ...

利用台式醬油、味醂1:1的比例，再加入少許的糖，就能做壽喜燒醬，壽喜燒的做法是利用少量的醬汁燒煮食材，醬汁會越煮越鹹，就可以適量加些水，所以一般在 ...

放入的材料也有所不同，但是一定都會有牛肉、大蔥、蒟蒻絲這三項食材。這次介紹我認為較適合台灣人口味的壽喜燒。吃完後用剩餘的湯汁，放入烏龍麵 ...

壽喜燒由來有多種說法，有人說是因為日本以前農民在沒有鍋子的時代使用農耕時會用到的鋤頭等鐵製農具，將肉品蔬菜等食材放在鐵製農具上煮或烤來吃，久而久之就演變成現在的 ...

日本人在吃壽喜燒時會沾蛋汁和配白飯吃，所以醬汁感覺上比較濃，喜歡清淡一點的人建議可以加水進鍋中自己調節出適合的味道。記得醬汁中的清酒和味醂先要用 ...

1.瓢喜香水亭六本木店（六本木） · 2.京都瓢喜銀座本店（銀座） · 3.Zakuro室町店（日本橋） · 4.壽喜燒・涮涮鍋・懷石料理小豆（上野） · 5.壽喜燒涮涮鍋二角 ...

如上一段提到，壽喜燒最早源自關西，作法偏向烤肉，首先在鍋子上塗上牛油，再放牛肉直接用乾鍋煎，直到牛肉表面變熟後才加入蔬菜，蔬菜煮熟過程中會流出 ...