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The doodle team thought his work in this field—and the development of his eponymous Scoville Scale—deserved some recognition. Born in Bridgeport ...

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例甜椒生吃無辣味,因此SHU 為0;泰國辣椒、墨西哥奇特品辣椒(Chiltepin)的 SHU 為 50,000 – 100,000,表一單位的辣椒素需要5-10 萬倍的糖水來中和!

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