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雙人 牌刀具 等級、WMF、WMF 等級在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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(這段話源自原廠網站,原文為「And we haven't changed a thing to this day because there's nothing to improve.」) 四星系列與以上等級都是鍛造刀, ...

雙人 牌刀具 等級在刀具選購指南的討論與評價

除此之外,刀具組的刀具等級通常不高,雖然德國大廠如雙人牌Zwilling、三叉牌Wüsthof、或WMF 的高等級刀具組在國外評價很高,但不一定會引進台灣,經常看得到吃不到。

雙人 牌刀具 等級在[心得] 給想買刀具的人一點介紹- 看板cookclub的討論與評價

答案又是否定的,刀分三六九等,雙人牌刀也不例外。 ... 到碳的含量在0.2% 和2.1%之間時,就可以叫鋼了, 而根據不通等級的鋼,其碳的含量又不一樣。

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    很多客人問我雙人牌刀組比較站長就列出常見雙人牌於德國刀城索林根solingen廠或歐洲工廠 ... 專業好文介紹雙人牌系列等級https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1335020049.

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