醬料種類、醬料禮盒、醬料調製在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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1 青醬／羅勒醬. 主要成份：橄欖油、蒜、羅勒。 · 2 白醬／奶油醬. 主要成份：奶油、起司、鮮奶油。 · 3 紅醬／番茄醬. 主要成份：番茄、調味品、香料。 · 4 黑醬／墨魚醬.

【醬料食譜】:泰式酸辣醬(4),關東煮沾醬,原味辣椒醬,原味沙茶醬,蚵仔煎醬,麻辣湯底(3),湖南老虎醬,照燒醬(4),糖醋醬(7),清蒸螃蟹、沙蝦沾醬,川味麻辣醬,東山鴨頭滷汁 ...

醬料的種類50種 · 1. 番茄1顆 · 2. 洋蔥1顆 · 3. 青辣椒4~5條(本來應該要用墨西哥的辣椒，可是買不到，所以用市場有的青辣椒代替。) · 4. 檸檬汁2顆，擠成汁 · 5. 義大利香料( ...

分類方式分類概述調味料種類備註單一成分為主味精類味精提供鮮味與酒相關的調味料酒類料酒、米酒、味醂與酒相關的調味料釀酒副產品酒釀、紅糟、紅麴、鹽麴、維吉麥

至於糖、烏醋、蕃茄. 醬和香油則是為了增加炸物外皮的酸甜，因為一般炸海鮮或炸蔬菜的炸衣屬於澱. 粉質，沾了糖醋味道的醬吃起來更爽口。六、醬料種類. 01.魚香醬. 可用於 ...

蠔油乾麵醬. 材料豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許香油少許、蔥花1大匙. 作法先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條中，拌勻即可； ...

你應該要知道的食事 ... 運用醬油與簡單的配料，可以輕鬆做出海山醬、怪味醬、切片番茄醬、紅油抄手醬、水餃沾醬、香茅沾醬、日式天婦羅沾醬與萬用海鮮沾醬 ...

泰國人也是一樣，連吃個白飯都還要淋上魚露配辣椒，那其他的菜色就更需要沾醬了。泰國醬料的種類非常多，有以各種肉類（雞、豬、牛、羊、海鮮等）來區分的 ...

若想擬定能擄獲顧客的菜單，醬汁是不可欠缺的要素。藉由不同巧思，就能讓一道日常的料理展現出更大的魅力。醬汁既美味又能隨意運用，它豐富的種類與變化，是持續吸引 ...

蕃茄醬材料熟蕃茄1斤、橄欖油1/2小匙、紫蘇(或西洋香菜末)1小匙、糖1/2小匙胡椒粉少許、鹽少許作法1. 將蕃茄放入滾水中川燙一下，撈起放入冷水中再取出剝皮。蕃茄切半，把 ...