牛奶做鮮奶油、自製奶油、鮮奶油全聯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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牛奶做鮮奶油在鮮牛奶怎麼製作奶油？ 其簡單做法介紹 - 壹讀的討論與評價
方法是；先將盛裝稀奶油的容器(牛奶桶)置於熱水中，然後向容器的周圍通蒸汽進行高溫殺菌。操作中，要不斷地攪動，使之溶度均勻和防止脂肪析出。 規模生產 ...
牛奶做鮮奶油在#問自製鮮奶油 - 美食板 | Dcard的討論與評價
沒辦法喔(*/ω＼*) 鮮奶油的成份是牛奶和大量乳脂簡單來說就是脂肪比較多的牛奶～ 就跟你沒有辦法自製牛奶一樣鮮奶油是不能自製的相信是台灣的譯名讓 ...
牛奶做鮮奶油在盒裝200ml純牛奶能做奶油嗎？怎麼做？ - 劇多的討論與評價
奶油 · 1、將雞蛋蛋黃蛋清分離，取用雞蛋清，放入打蛋盆中。 · 2、用打蛋器朝一個方向攪打雞蛋清，直到打出很多泡沫。 · 3、將牛奶油糖分為4份，取其中1份放 ...
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牛奶做鮮奶油在怎麼用鮮牛奶做淡奶油的討論與評價
用鮮牛奶怎麼做奶油，怎麼用鮮牛奶做淡奶油 · 1、吉利丁片用冷水泡軟後，盡力攥幹水分，隔熱水融化；若用魚膠粉，用量加到10克。 · 2、融化的吉利丁溶液倒入 ...
牛奶做鮮奶油在簡單三步用牛奶做打發奶油，省事省錢還不快學的討論與評價
第一步，準備一個小鍋，加入1/4的水，然後加入10g明膠，靜止5分鐘，讓明膠吸收一些水分。第二步，打開小火微熱，帶明膠成晶體狀態時，攪拌明膠，直至溶解 ...
牛奶做鮮奶油在7個鮮奶油打發訣竅，認識鮮奶油的種類、使用方式、保存期限的討論與評價
跟奶油一樣，鮮奶油的來源都是牛奶，所以天然的鮮奶油當然是動物性的。 植物性的鮮奶油，又稱人造鮮奶油，是從氰化過的植物油、水、玉米糖漿與其他化學 ...
牛奶做鮮奶油在純牛奶怎麼做成奶油? - 雅瑪知識的討論與評價
2020年11月13日 — 混合鮮奶油和牛奶,用攪拌器打成硬性發泡的樣子（蛋白髮泡的感覺），最好在涼快的環境下面完成。 慢慢的，奶油混合物會變成黃油。最後放入糖分和香精,加 ...
牛奶做鮮奶油在沒想到超簡單！自製奶油只要3分鐘？ - 食譜自由配的討論與評價
2019年5月17日 — 奶油和鮮奶油都是來自牛奶的脂肪，但因做法有所差異，鮮奶油的脂肪含量約在30%以上，奶油的比例則高達80%。另一方面，我們常講的「奶油（Butter）」 ...
牛奶做鮮奶油在「如何打發鮮奶油才不會失敗？」只要學會這一個技巧就好！的討論與評價
打發5分左右，可以製作慕斯、巴巴露亞等；打7分發左右，可以塗在生日蛋糕表層；打9-10分發，可以做夾餡、洪瑞珍三明治或奶油擠花。 食材準備（3 人份）. ・ 動物性鮮奶油 ...