炒鍋尺寸選擇、大炒鍋尺寸、不沾鍋尺寸在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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太大怕太重.所以問問大家家裡.炒菜鍋尺寸都多大(料理與食譜第1頁) ... #2, 寬度32cm 炒鍋直徑(或以上), 較適合炒蔬菜(尤其是葉菜及高麗菜) 及煎物的翻面空間。 cheers.

在外面的餐館，我們經常可見到帶有寬大圓弧鍋底的大炒鍋，這種「中式炒 ... 因此在選擇尺寸時，務必要將烹調份量、瓦斯爐大小、重量等一併納入考量。

如果可以，希望你兩種尺寸都帶回去；不過人生很多時候，往往都是選擇題，所以我們就先從最簡單 ... 以這樣兩大盆滿滿的青菜，以28公分鐵鍋炒剛剛好。

家裡炒鍋一般用多大尺寸的合適？商家一般都會按照人數來設定，比如你家1-2人吃飯選擇30cm的，2-4人吃飯選擇32cm的，4-6人吃飯選擇34cm的，6-8人吃飯選擇36cm的。

家裡用的炒鍋，一般選擇多大的規格合適 ... 家裡用炒鍋的規格：30cm 、32cm、 36cm。 30cm炒鍋適合3-4口人使用；32cm炒鍋適合3-5口人使用；36cm炒鍋適合5-6 ...

炒鍋的大小要視烹煮食物的份量而定。煮2～3人份食物，可選直徑約36公分大的鍋子；煮3人份以上食物，直徑約38～40公分的鍋子較適用。

即便家中成員只有兩人以下，還是建議選擇三十公分左右的炒菜鍋，否則翻炒時食物容易掉落出來。若是平常烹調方式不以熱炒為主的話，就可以選擇小於三十公分 ...

平底鍋以口徑大小分尺寸，如果常做西式料理者，不妨選用手柄也是金屬材質的平底鍋，煮完就能直接放入烤箱加熱，十分方便。在選購平底鍋時，也需要注意 ...

至於大小，數數你家用餐的成員吧！一般來說固定2人用餐的小家庭，適合20~28公分的炒鍋，3至4人的家庭適合28~30 ...

上百種款式、繽紛的顏色、可愛的造型，很容易讓人陷入選擇障礙。 ... 炒鍋適用中菜，不只可拌炒、煎煮，因為容量夠深，煨麵、煮湯也行.