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一般常見的啤酒、米酒、日本酒、紅酒都屬於釀造法的製酒,特徵是酒精濃度並不高,一般來說都在15%以下。而本格梅酒就是釀造酒的一種!

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另外,也有更長釀造期,口感更醇厚的熟成梅酒,以及使用了威士忌作酒底,酒精濃度更高的威士忌梅酒。可以因應人口味,選擇最合適的梅酒種類。

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