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廣島燒、廣島燒、文字燒在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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廣島燒在廣島燒、文字燒分不清楚啦!從作法解析三種料理的不同 - 東京的討論與評價

內含炒麵通常是廣島燒。 通常廣島燒上頭會撒上海苔粉和大量的蔥,但可以依照喜好調整份量。 總的來說,廣島燒比大阪燒複雜許多,廣島燒裡面除了有滿滿的青菜和炒麵外,口感 ...

廣島燒在廣島燒的討論與評價

説到廣島的特產菜"廣島燒”。 還有將蔬菜和豬肉混合成麪粉混合的料理,如"關西燒”和”文字燒(東京)”等,但廣島燒是使用廣島獨特的方法製作而成的。

廣島燒在大阪燒、廣島燒、文字燒要怎麼分?3種日式小吃一篇搞懂的討論與評價

廣島燒 則是強調層次感,首先要在鐵板上先糊上一層薄餅,依序一層層鋪上高麗菜絲、炸麵衣、肉片、再疊上炒麵、蛋,淋上醬汁、撒上蔥花就完成了!說起來簡單 ...

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    超有飽足感的「廣島燒」 ... 將麵糊像可麗餅一樣在鐵板上塗成圓形,然後把切成絲的高麗菜、豆芽菜、豬肉等食材分層疊上, 而翻面之後,夾在麵糊和鐵板之間的 ...

    廣島燒在御好燒- 維基百科,自由的百科全書的討論與評價

    御好燒(日語:お好み焼き/おこのみやき okonomiyaki ),又稱為什錦燒或隨意燒,是源自日本的一種鐵板燒小吃。製作方法是將水加入小麥粉攪拌形成粉漿,再加上蔬菜、 ...

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    【大阪燒】是將麵糊與所有食材拌勻後一口氣倒下去煎熟,再抹上醬料、美乃滋,灑上柴魚、海苔粉後享用;單純的製作方式就算是外國人也能輕鬆上手,並以【 ...

    廣島燒在立馬讓你飛日本!「居家廣島燒」作法大公開~竟然用家常 ...的討論與評價

    1.製作麵糊:在碗中倒入60cc的水、2分之1的味醂、40g的低筋麵粉,攪拌混合均勻。 · 2.平底鍋預熱至160〜180℃左右,用鍋杓舀約8分滿的麵糊,倒入鐵板上,舖 ...

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