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鼎新醬油原本的構想是自產自用，因為隸屬政府機關的矯正單位，不能食用沒有品牌的食品，所以三十年前就使用了「鼎新」這個名個名字，希望每鼎釀造的醬油，都能代表受刑人 ...

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台語俗諺「黑矸裝豆油」，比喻「看不出來」、「真不簡單」的訝異之情，不過位處國境之南的屏東監獄，卻是「黑道做豆油」，同樣令人驚嘆不已。怎麼說呢？