味噌醃蛋黃台北、味噌湯蛋黃、味噌蛋黃醬在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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之前看了一部叫做黑心居酒屋的影集，第一集的主角就是這道「味噌醃蛋黃」，原版的味噌蛋黃是將味噌裝在盒子，鋪上紗布後放入蛋黃醃漬，需要大量的味噌，我改成用密封袋 ...

味噌漬蛋黃做法 ... 先將100克味噌、1大匙味醂、1大匙清酒攪拌均勻成味噌醬。 ... 在容器中放入大部分的味噌醬後鋪上廚房紙巾或紗布，接著在味噌床上用湯匙壓 ...

味噌蛋黃漬｜$180. 獨樂清酒食堂的味噌蛋黃漬是飯唷！上頭是用京都白味噌下去醃製的生蛋黃，搭配蛋絲、海苔絲，. 並淋上鰻魚醬，最特別的是飯，用的是 ...

做法 · 1. 清酒和味醂用小火煮熱，加入味噌拌勻成味噌醬。蛋黃蛋白分開。 · 2. 將半份味噌醬填入盒中，鋪上紗巾或厚濾紙，用湯匙按壓一個糟位，放入蛋黃。

黑心居酒屋最近這Netflix 日劇好火紅. 今天也忍不住手癢作了味噌醃蛋黃還多加了點醉鯨特別純米提味. 現在醃下去大概週末可以拿來當作單杯小菜.

這碗「漁夫漬鮭便當」的蛋黃還有事先醃製過。 △▽新莊衷魚丼飯。（圖／陳小可的. 店家主要販售生魚片丼、熟食丼飯、炸物、刺身等日料，小菜及味增湯 ...

https://hk.news.yahoo.com/黑心居酒屋食譜-雞蛋食譜-味噌醃蛋黃-味噌-蛋黃-223014677.html... 做法· 1. 清酒和味醂用小火煮熱，加入味噌拌勻成味噌醬。蛋黃蛋白分開。 · 2 ...

台北夜市大搜索，2021年2月28日— 做法· 1. 清酒和味醂用小火煮熱，加入味噌拌勻成味噌醬。蛋黃蛋白分開。 · 2. 將半份味噌醬填入盒中，鋪上紗巾或厚濾紙， ...

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