台北 熟成牛排、教父牛排、台北牛排在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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台北 熟成牛排在比爾比夫乾式熟成牛排-大直店| Taipei - Facebook的討論與評價
乾式熟成牛排吃到飽戰斧牛排吃到飽帶骨牛小排吃到飽 想吃肉，就趕快來吧！ 訂位專線：0285096556 台北市中山區堤頂大道二段508號. 鄭乃嘉和其他39 人.
台北 熟成牛排在牛排變好吃的祕密！乾式熟成到底「熟」了什麼？台灣3 大頂級 ...的討論與評價
乾式熟成是指直接將肉品放置於熟成室中，透過控制溫度（約在0～4°C）與濕度（約50～80%），調節微生物的發展與肉品的水分蒸發，並使酵母與肉品的菌類作用 ...
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現代的作法就是將整隻牛肢解後將一整塊帶骨肉沒有做任何包覆放置在溫度、濕度都嚴格控制的熟成室中進行熟成，天數通常是21天或28天較為常見，但有的老饕則 ...