修 筋 刀 PTT、切肉 刀 PTT、永利刀具 PTT在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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修 筋 刀 PTT在去骨刀/修筋刀/牛肉分切刀 - 蝦皮購物的討論與評價
去骨刀/修筋刀/牛肉分切刀1全鋼柄刀刃17公分。全長30公分鋼材:德國鋼Stainless Steel 硬度:HRC54 手柄:全不銹鋼柄2.黑色柄刀刃14公分。全長27公分大馬士革花紋鋼天梯紋 ...
修 筋 刀 PTT在六協剝筋刀| 飛比價格的討論與評價
【Atlantic Chef六協】Trimming Knife 剝筋刀料理刀菜刀切肉刀 ... 【上利嚴選】 台灣精品六協Altlantic 筋引刀240mm 剝筋刀切肉肉類處理牛肉分切修清去油去筋.
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修 筋 刀 PTT在[心得] 給想買刀具的人一點介紹- 看板cookclub的討論與評價
聽說該刀的硬度也高達58° HRC。 雖然不像Cermax那麼硬，但是砍骨斷筋也是毫無問題了。 優點是更加有韌性，防銹防腐性能也更好（裡面的Cr等合金成分比例更高）， 雖然要 ...
修 筋 刀 PTT在[問題] 切整塊生牛肉的刀- 看板cookclub - PTT網頁版的討論與評價
[問題] 切整塊生牛肉的刀 ... 之類的請問整塊買回來生的要分切是應該要用什麼刀切之前有需要先凍一下會比較好切嗎還是說那種大塊的要用切 ... 去骨刀，可以剔筋切肉。
修 筋 刀 PTT在「關於廚刀，你必須知道的事」刀具專家一次解析刀子與鋼材分類的討論與評價
其中，最常用的魚刀莫過於出刃和柳刃；正常程序是先用出刃將魚肉從魚身整片 ... 類似西式切片刀，刀身細長，經常用於修除肉筋、油膜，亦可用於切片。
修 筋 刀 PTT在[問題] 中型合適切肉菜魚等的刀的討論與評價
已爬文想送朋友一支或一組刀具他的需求是適合切魚或切菜切肉的刀希望是耐用, ... 切肉就看有沒有在修清原肉，較窄身的牛刀也可以充當筋 02/12 07:04.
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修 筋 刀 PTT在[問題] 好市多真空牛肉包清修| cookclub 看板 - My PTT的討論與評價
... 燉牛肉湯筋膜的部分需要剔除嗎還是燉湯的話沒有差最後想問問有沒有比較推薦的刀子清修 ... 2樓 推lukus: 推樓上，當然有專用的修清刀，但鋒利的水果刀也是可以的.
修 筋 刀 PTT在[問題] 刀具購買 - PTT推薦的討論與評價
想請問一下昨天去朋友家朋友拿出一把有花紋的不知道是不是大馬士革刀 ... jhengME03/12 11:56不過原廠開刃角度一般都偏大，直接用8000完全修不到角度.