鮮奶油穩定劑、打發鮮奶油、動物鮮奶油霜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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沒有添加任何「乳化劑」與「安定劑」的代價，不但保存時間這麼短，它的「保持力」也較差，就像我看到的打發後的歐牧鮮奶油，像泡沬那樣綿軟柔滑，這樣 ...

日本伊那寒天不易塌(鮮奶油定型植物膠粉) 鮮奶油打發由日本伊那株式會社製作目前本賣場專賣日本伊那寒天食品原料，為專業烘焙原料，如未使用過歡迎透過聊聊確認使用 ...

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2021年7月3日 — 它的成份包括：「葡葡糖、阿拉伯膠、黏稠劑(鹿角菜膠)、洋菜、糊精」是靠這些添加物本身增稠、穩定的特性維持鮮奶油的形狀，像是需要長途運送、長時間在室 ...

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鮮奶油是做點心時不可或缺的材料之一，同時也可以應用於料理上， ... 兼具味道及外觀，亦可以將動物性及植物性鮮奶油混合，或是在動物性鮮奶油中加入穩定劑一起使用。