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岩漿巧克力蛋糕、熔岩蛋糕、岩漿巧克力蛋糕在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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岩漿巧克力蛋糕在[食譜] 法式巧克力熔岩蛋糕Chocolate Fondant .零失敗的 ...的討論與評價

法式巧克力熔岩蛋糕是一道經典的法式甜點,由南法甜點師傅Michel Bras所製作,之後演變成不同的版本。本道點心使用的巧克力為Lindt 70%的黑巧克力,如果要 ...

岩漿巧克力蛋糕在熔岩巧克力蛋糕的食譜與作法: 經典法式作法,爆漿的瞬間的討論與評價

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岩漿巧克力蛋糕在【食譜】熔岩巧克力蛋糕簡單做,切開就爆漿太迷人的討論與評價

熔岩巧克力蛋糕 做法快讀版 · 1. 烤模內抹上一層奶油,撒上少許麵粉後放入冰箱冷藏 · 2. 製作甘納許,將巧克力與鮮奶油隔水加熱至完全融化,拌勻為甘納許 · 3.

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    甜蜜在心頭的爆漿「巧克力熔岩蛋糕」 ; 烤箱/ 攪拌蛋糕 ; 烘烤時間:約10 ∼ 12 分鐘 ; 烘烤溫度:180℃(356 ℉) ; 難易度: ; 份量:兩人份(使用直徑8.5cm,高度4.5cm ...

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    小撇步. 食譜份量可以做4個。 一定要高溫烘烤、時間最多8分鐘。蛋糕要熱熱吃、內餡才會有爆漿感覺。 若沒有要馬上吃、先放冰箱冷藏、要吃時再烘烤。

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