圓糯米怎麼煮、油飯做法、蔡季芳油飯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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做法：糯米洗淨後，浸泡在過濾水中約3～4小時後取出，將蒸籠布沾濕後擰乾水分，鋪在蒸籠中，倒入糯米後加蓋蒸煮，計時15分鐘。時間到，開蓋在糯米表面灑上 ...

圓糯米料理怎麼做才好吃？這裡有300 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：古早味養生桂圓糯米冰, 酒香桂圓糯米飯, 台式黑糖桂圓糯米糕, 電鍋版~花生桂圓糯米糕, ...

圓糯米料理怎麼做？愛料理精選452篇簡易食譜做法與步驟，有最新的油飯（長糯米+圓糯米）、香甜紫米釀、古早味養生桂圓糯米冰、洛神花米糕。以及油飯、甜米糕、北部粽等 ...

電鍋煮的方法很簡單，糯米洗淨放電鍋內鍋內，加入米量一半的水量(即一杯米配半杯水)，外鍋加一到兩杯水(米量多水多米量少就一杯水)，開關按下去，等開關跳 ...

我的家傳料理- 台式古早味油飯 · 1. 長糯與水的比例是1:0.6, 圓糯與水的比例是1: 0.5 · 2. 我是用電子鍋煮糯米,就像一般煮飯的方式烹煮,快煮功能40分鐘,再悶 ...

【1.圓糯米食譜】:紫米飯糰,紫米甜米糕,紫米粥,紅豆桂圓紫米粥,八寶粥,鹼粽(1),豬血糕,桂圓米糕,大腸包小腸,用電鍋煮健康八寶粥,小米麻糬, ...

新手不失敗的【超Q油飯】作法...糯米飯用蒸與煮的水量與作法 · 1. 將米略為漂洗2~3次，浸泡2小時後瀝乾。 · 2. 於蒸鍋中舖上沾濕的蒸粿布。 · 3. 倒入洗淨瀝 ...

不管是煮白米、糯米、糙米，或是各類延伸米食，只要掌握最重要的原則， ... 糯米分為圓糯米與長糯米，運用上也會因其性質不同而做出不同口感的米食。

糯米不同於白米，澱粉幾乎都是烹煮後黏性高的支鏈澱粉，容易讓胃腸功能不佳的人產生胃酸或脹氣，消化系統較弱的人如何享受糯米的美味？「淺嘗輒止囉。」 ...

我婆婆說一般油飯用長糯米，但歪嘴雞愛吃圓糯米，所以她會用圓糯米做， ... 可以用電鍋煮，但水量要控制好，必須比煮普通白米飯的水量少，我曾經偷懶 ...