咖啡核桃蛋糕捲作法、濃縮咖啡蛋糕、咖啡戚風蛋糕6吋在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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咖啡核桃捲最近開始喜歡上烘培也買了烘培書無意間在誠品看到就買了上下冊書中的講解非常清楚是很值得推薦的一本烘培書這次挑戰蛋糕捲，準備的材料有： ...

呵呵~~醬子我就可以做咖啡口味的蛋糕捲啦!! 配方及作法是學習女神家的咖啡戚 ...

咖啡核桃蛋糕捲 · 烤盤鋪上白報紙 · 倒入鋪上白報紙的烤盤中用括板抹平整 · 進爐前輕敲幾下敲出較大的氣泡 · 出爐後移到鐵網架上將四周烤紙撕開 · 整片蛋糕翻 ...

焦糖咖啡核桃捲Cofee Walnut Caramel Swiss Roll捲蛋糕(Swiss roll)，香港又叫捲蛋，是蛋糕的一種在烤爐中將材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果醬和奶油， ...

香濃咖啡蛋糕捲 · 1.低筋粉與咖啡粉混合後一起過篩兩次。 · 2.液體油加熱至出現油紋，關火，倒入粉類攪拌均勻。囉嗦一下： · 3.倒入常溫開水，攪拌均勻。 · 4 ...

步驟 · 鮮奶和油混合，用小火煮，加入咖啡粉，到邊邊稍微有泡泡為止 · 稍微靜置放涼，加入蛋黃，攪拌均勻 · 篩入麵粉，攪拌均勻，完成蛋黃糊 · 另一鍋放蛋白， ...

首次嘗試從沒有做過的蛋糕捲～真的＂捲很大＂耶以前只會想做圓形的戚風蛋糕從沒想過這種捲的魅力上週做完母親節蛋糕後我的卡式達奶油餡還有剩哩加上看 ...

咖啡核桃蛋糕食譜與做法學習筆記– ... A) 水煮開，加入砂糖(100g)+咖啡粉+鹽(1.2g)拌勻，攪拌溶解均勻後過篩 ... iii) 蛋糕捲表面在塗上奶油.

咖啡核桃蛋糕捲用巧克力口味的[深烤盤蛋糕] 做為蛋糕體這次的蛋打得真是完整， ... (濃濃的沖) 切碎核桃30g (可增至40g) 網路食譜都說用即溶咖啡粉來調味，可家裡沒有， ...

步驟 · 1焦糖核桃：核桃用烤箱150度烤10分鐘左右，上色 · 2細砂糖加水，用小火煮至砂糖融化，表面表面布滿泡沫後，加入核桃，攪拌至糖水煮干，加入奶油攪拌勻即可。 · 3蛋糕卷 ...