鑄鐵炒鍋好用嗎、鑄鐵鍋推薦、鑄鐵鍋禁忌在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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鑄鐵炒鍋好用嗎在你真的會用鑄鐵鍋嗎？為什麼總是黏底、洗不乾淨？ - 食譜自由配的討論與評價
鑄鐵 鍋的魅力就在於可以煎炒出焦糖化的酥脆表皮，如果發現黏鍋翻不過去，表示表層還是生熟的、尚未煎好，耐心等待，觀察側面色澤轉變再翻面。 4.在烤箱裡 ...
鑄鐵炒鍋好用嗎在沈重又貴桑桑，「鑄鐵鍋」為何是煮夫/婦們心中的夢幻逸品？的討論與評價
這是因為鑄鐵鍋受熱均勻、蓄熱力極佳，非常適合需要長時間燉煮的料理，不僅省時還很節省電力或瓦斯。此外，雖然容易生鏽，但只要經過適當的養護就能避免， ...
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鑄鐵炒鍋好用嗎在【居家】大古鑄鐵鍋不沾的效果好嗎？養鍋或清潔很麻煩嗎 ...的討論與評價
大古鑄鐵鍋好用嗎？目前用了好一段時間，覺得漂亮、好用又不沾是真的，原本擔心的清潔、養鍋也比想像中的簡單，最大的缺點就是，無法單手拿！用大古鑄鐵鍋炒出來的菜， ...
鑄鐵炒鍋好用嗎在鑄鐵鍋很好用，但應該怎樣用？的討論與評價
鑄鐵 鍋有非常重身，質感粗糙這類缺點，但其好處則是用途廣泛，適用於多種烹調方式，如煎炒燜燉蒸都一一適用。而且比起其他鍋具，鑄鐵鍋有相對安全，壽命長，優異的保溫性， ...
鑄鐵炒鍋好用嗎在新手選修｜第一次用鑄鐵鍋就上手 - AICU的討論與評價
每個台灣廚房必定會有的鍋子，一個是炒鍋/平底鍋，另一個則是湯鍋。 ... 某個鍋子被束之高閣或關在流理台底下，然後鑄鐵鍋又偏偏是得常用才會好用的。
鑄鐵炒鍋好用嗎在開鍋貼士｜鑄鐵鍋耐用不易黐底7好處用前必須開鍋3步驟要炒蔥？的討論與評價
1.導熱均勻及較快 · 2.令食材更快吸收水分，保持菜蔬顏色翠綠 · 3.保溫持久 · 4.特別適合文火燜燉 · 5.原色鑄鐵鍋整體較厚重 · 6.若保養正確，不會黐底 · 7.適合 ...
鑄鐵炒鍋好用嗎在鑄鐵鍋怎麼選？ 聽別人說不如看看「選擇3要點」 - 恆隆行的討論與評價
為何這麼多人熱愛鑄鐵鍋，除了外型美麗之外，鑄鐵鍋的導熱性與蓄熱性都好，也很適合台灣家庭烹調的家常菜色。無論是湯品、滷肉滷菜或是各種甜湯類， ...
鑄鐵炒鍋好用嗎在必讀：關於黑平鍋與鑄鐵鍋的不沾和養鍋 - Flambo 富蘭鍋的討論與評價
所以一直以來我們都有一個目標，就是打造出一把世界級的鑄鐵平底鍋。這把我們理想中的平底鍋，不但要用起來順手、無化學塗層、做菜不易沾黏、還要好清洗好 ...
鑄鐵炒鍋好用嗎在生鐵、熟鐵、鑄鐵鍋的差別？3 招清洗最好 - 健康遠見的討論與評價
是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄製成的鐵碳合金，含碳量很高，生鐵鍋的鍋環厚、紋路粗糙，屬於傳統鍋具，一般快炒店炒大鍋菜都會使用生鐵鍋，炒出來的菜 ...