肯德基蛋塔製作、葡式蛋塔做法、肯德基蛋塔皮在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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用手把多餘的酥皮向內捲，稍微整型讓它美美的，記得酥皮還是要超過塔模喔. 5.製作蛋塔液，將鮮奶油、牛奶及細砂糖煮至糖融(勿滾)後離火.

金黃色內餡，烤得微焦的表面，搭上微酥的塔殼，超好吃的葡式蛋塔在家也可以自己做!! 與知名速食店蛋塔有九成像， ... 我們先來製作蛋塔"殼"的部份，.

... 融化了塔皮跟酥皮不一樣塔皮就是檸檬塔/水果塔的外面酥皮就是葡式蛋塔、杏仁酥條，有層次這樣講應該就比較分得出來差別吧至於台式蛋塔用塔皮就好.

家中小朋友超喜歡吃肯德基蛋撻，可是小小一個價格不斐啊... 但最主要的是葛瑞絲前陣子買了一罐1000ml的 ... 接著利用起酥片來製作簡易的葡式蛋塔皮，.

最近宅在家和晨晨喬喬嘗試了一些超簡單的甜食點心烘焙，有「地瓜球」、「黑糖粉圓」、「蕾絲蛋捲」、「蝴蝶酥&千層酥」，這次我們要來試看看「葡式蛋塔」 ...

有想過好吃的炸雞是怎麼來的嗎，知名速食業者，為了讓消費者一窺手作的美味秘訣，開誠布公製作過程，原來新鮮雞肉跟裹粉手法是經典商品好吃秘訣， ...

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從沒想過自己可以做出超越肯德基蛋塔的氣炸鍋酥皮蛋塔，除了氣炸鍋蛋塔食譜比例，本篇也整理了3個氣炸鍋蛋 ... 製作蛋塔，怎麼避免上述的情況發生呢?

而肯德基的蛋塔製作上層次就豐富許多，外層類似於酥皮卻不會有油耗味的塔皮，即使是放冷了一段時間都可以吃到酥脆又帶有一點韌性的口感，這種外酥內軟 ...