肉羹湯碳水化合物、肉圓熱量、赤肉熱量在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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小編覺得最可怕的是肉羹麵，因為麵、勾芡、裡面的肉（加工過的「澱粉＋肉泥」），一整碗滿滿的碳水化合物，其他營養價值太低，真的不建議常吃。

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品名材料份量份數蛋白質(g) 脂質(g) 醣類(g) 熱量(kcal) 肉羹筍絲 20g 蔬菜0.2EX 0.2 1 4.8 肉羹香菇 5g 蔬菜0.05EX 0.05 0.25 1.2 肉羹魷魚 15g 低脂肉0.5EX 3.5 1.5 27.5

分析項分類分析項單位每100克含量樣本數每單位重(9.0克)含量x1 一般成分熱量 kcal 247 22 一般成分修正熱量 kcal 245 22 一般成分水分 g 54.7 1 4.9

義美肉羹430g ; 每份營養成份, 蛋白質13.4公克、脂肪15.8公克、飽和脂肪5.8公克、反式脂肪0公克、碳水化合物10.5公克、糖0.3公克、鈉541毫克 ; 內容量( g/ml ), 430g ; 食品 ...

... 2.0 一般成分總碳水化合物g 18.9 1.7 18.9. 比方說一碗單純的蛋花湯僅有40大卡，一碗肉羹湯卻足足有420大卡，整整相差了十倍！羹類湯品因為「勾芡」手法多半熱量 ...

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魷魚羹、花枝羹或酸辣湯這些羹湯，熱量都比清湯的熱量高很多。 ... 一碗榨菜肉絲麵的熱量約350大卡，可以請老闆不要加肉燥與香油，這樣一碗麵是很好的碳水化合物來源， ...

沒錯，雖然乍看之下湯麵份量比較多，實際上乾麵多半會放入肉燥、油蔥酥、 ... 比方說一碗單純的蛋花湯僅有40 大卡，一碗肉羹湯卻足足有420 大卡，整整 ...