福菜絞肉、福菜肉丸、福菜燉肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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秋菊阿嬤分享她的做法如下: (一)材料:福菜100克洗淨切碎。豬絞肉400克(後腿肉混些肥肉是吾 ...

2013年10月29日 — 把瀝乾的福菜加進絞肉裡放進蒜末,與蔥花～和所有的(調味料)一起攪拌均勻成稠狀～之後再把半碗水分成3次做添加每加一次都要以畫圓的方式攪拌至肉把水分吸光 ...

2020年1月13日 — 1.福菜泡水三分鐘，洗淨擠乾，切末剁碎備用。 · 2.豬絞肉剁碎，加入鹽攪拌至產生黏性，再加入所有調味料、作法1福菜、薑末、蒜末、蛋液、太白粉拌勻，將肉 ...

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婆婆的拿手絞肉菜色，除了趴菜肉之外，還有一樣我百吃不膩的鹹蛋蒸肉，反正只要這兩樣上桌，不扒兩碗飯休想甘願離開餐桌，尤其當鹹淡適中時，單吃肉更是常有的事。

2018年3月6日 — 食材: 福菜5兩: 絞肉半斤: 蒜末少許: 紅蘿蔔少許. 調味料: 2號砂糖1匙: 米酒2匙: 醬油3匙. 福菜切碎、胡蘿蔔切丁。所有食材加入調味料拌勻。

好吃的客家福菜肉餅... 沒什麼特別的秘訣.. 就是去超市買一塊好的豬肉然後請人家幫你絞碎變成豬絞肉因為現成的豬絞肉不知道是用哪一塊肉做的怕不好所以自己選好肉來弄 ...

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福菜炒肉末─阿基師(20120328) 作法： 300克冬瓜去皮、去囊放置冷凍庫備用起滾水鍋，加入2茶匙糖，汆燙100克福菜，撈出瀝乾備用起鍋，將福菜乾炒去水分，盛出備用起鍋.