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廣西柳州螺螄粉在[台北食記] 大碗份量足且好吃的廣西柳州螺螄粉的討論與評價

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廣西柳州螺螄粉在廣西柳州螺螄粉酸辣臭香惹人愛 - 蘋果日報的討論與評價

老闆兼營運總監王盈欽說:「螺螄粉是源自於廣西柳州,那螺螄是大陸的統稱,台灣這邊叫做石螺,那粉就是純米做的米線,重點就是由石螺下去熬煮的湯,那我們 ...

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    螺螄粉 的"粉"其實就是廣西米粉,去柳州必吃,廣西米粉口感Q滑爽口,有點像越式米線,但又比米線多了些Q度,吃到最後也不會過於軟爛。

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