巧克力古早味蛋糕食譜、巧克力蛋糕做法、古早味蛋糕水浴法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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巧克力古早味蛋糕. 天然手作烘焙. 食材：20×20公分模型、16×16公分模型、檸檬汁、低筋麵粉、耐烤巧克力豆、糖、雞蛋、植物油、牛奶、可可粉.

巧克力夾心層/ chocolate ganache filling · 準備一張烘焙紙摺出略小於模具的方型放入正方形模具內（夾心層要略小於蛋糕避免烤完露出來）. 在耐熱容器內加入巧克力、奶油跟 ...

古早味巧克力蛋糕料理怎麼做才好吃？這裡有39 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：巧克力古早味蛋糕、【台灣古早味小吃】古早味巧克力蛋糕、古早味巧克力蛋糕、巧克力 ...

1. 快去把烤箱預熱160度！ · 2. 將烤盤鋪上烘焙紙，高度要比烤盤高度多個5公分左右 · 3. 巧克力豆隔水加熱融化備用 · 4. 取一料理盆，將低筋麵粉、可可粉、 ...

將蛋黃及蛋白分開將糖、牛奶、鹽及油混合開小火攪拌至鍋內溫度約60-70C再關火無糖可可粉過篩後加入鍋中攪拌均勻再把低筋麵粉過篩後加入鍋中攪拌均勻蛋黃分次加入並且攪拌均勻，這樣蛋黃糊就好了來打蛋白，打到有大泡泡再加入檸檬汁跟一半的糖

簡單甜點食譜│古早味巧克力蛋糕作法. 步驟1：可可糊製作方式. ▽首先先把無糖可可粉，加一點熱水，攪拌至無顆粒狀即可。桃桃簡單料理-甜點食譜》古 ...

巧克力古早味蛋糕份量: (20*20cm 烤模) 材料: a.蛋黃麵糊: 蛋黃5個液體植物油55g 牛奶55g 低筋麵粉60g 玉米粉10g 無糖純可可粉7g 苦甜巧克力20g

准备好需要的食材。 ... 蛋黄和蛋白分离在无水无油的盆内。巧克力古早味蛋糕的做法步骤：3 ... 低筋面粉和可可粉混合过筛，巧克力切碎。 ... 玉米油加热至微微有点纹路，约75度 ...

巧克力古早味蛋糕 - 滋味濃郁，不甜不膩~ 詳細食譜及實作影片請參考以下聯結: ...

食材（7-8人） 1小時以上 · 1小火加熱油至70°，熱過的油加入低筋面粉和可可粉搅拌。牛奶加入蛋黃拌匀。 · 2蛋白加柠檬汁打至发泡，细砂糖分三次加入继续搅拌 ...