初榨橄欖油用途、橄欖油等級、橄欖油壞處在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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其中最多用途的就是初榨的Extra Virgin Olive Oil了。下面妞妞綜合了網上大家分享的用途和妞妞有親身試驗過的十個用法： 1. 食用：初榨橄欖油對身體 ...

橄欖油的形象一直是優質油品，在追求健康人士的餐桌上更是經常出現。而且在許多熱門的飲食法像是地中海飲食或生酮飲食，都會對食用油脂佔每日攝取熱量 ...

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橄欖油常識嚐試小補給: 優質的橄欖油會帶點辛辣的味道, 主要是因為橄欖油中所富含的多酚抗氧化物，也因此橄欖油不但在常溫下相當穩定，也非常適用於高溫的烹調。

此外，根據歐盟的規定，初榨橄欖油（extra virgin olive oil）本來就只能使用第一次壓榨並且冷壓製作，因此特別加以標示冷壓，普遍被認為行銷意義較大。

橄欖油除了可用於製作冷盤涼拌的淋醬，也能用於煎、炒、煮、炸，是一種萬用且健康的食用油。台灣國內不乏本土廠商自有品牌進口分裝的橄欖油，在超市、百貨公司也有許多 ...